Del esfuerzo a fuego lento al éxito en olla express
![](https://hambremagazine.com/wp-content/uploads/2023/07/11032023-DSC07908-819x1024.jpg)
Los realities de cocina invierten las lógicas según las cuales alguien consigue legitimidad y prestigio en la gastronomía. Primero lo primero: fama. Después, la realidad del oficio, como quien comienza a edificar su casa por el tejado