Pan de primavera
El pan de abeja constituye la base de la alimentación de las crías. Este hecho nos hermana con ellas, tan pequeñas, tan perfectas, eficientes e impetuosas. Especies diametralmente distintas compartiendo base alimenticia, nada más y nada menos
Artesanal y punto
Un sello vaciado de contenido no es suficiente para distinguir lo que se hace a distancia de la gran industria, fiel a valores y tradiciones
Árboles que alimentan pueblos: El castaño I
Este árbol ha formado parte de nuestra historia, tejiendo una relación de cuidado mutuo con familias campesinas y habitantes del campo.
Desayuno molinero
Una pequeña fiesta diaria con la que compartir a la mesa se traduce en el sabor de las mañanas
Más allá del terroir
¿Dónde queda el terroir si se afinca en las mesas más exquisitas, las más inalcanzables?
Manos sucias
Si no fuera por quienes protegen el campo, la ciudad no existiría. Y si no fuera por la suerte de habitar a cuerpo entero estos territorios desde pequeño, mi camino tampoco